La deuxième semaine gastronomique espagnole a pris fin autour d’une table bien garnie de plats concoctés par les élèves stagiaire du centre « Yarani » situé au Plateau Dokui.
Après une semaine de cours avec des classes théoriques à propos de recettes et produits typiquement espagnols, les élèves ont cuisiné un menu complet de plats du pays dégusté lors d’un repas offert à l’école Yarani le 30 novembre dernier par l’ambassadeur d’Espagne, Ricardo Lopez Aranda-Jagu.
Le Bureau économique et commercial, qui fait partie de l’Ambassade, a facilité la présentation à des distributeurs ivoiriens d’une sélection de produits espagnols venus spécialement à l’occasion de cette semaine.
Ces invités ont goûté aux vins et aux aliments présentés lors d’une séance de dégustation organisée le 25 novembre à la résidence de l’Ambassadeur dédiée à des distributeurs ivoiriens qui ont bien apprécié ces produits.
Cette semaine gastronomique a permis de faire connaître au public ivoirien la richesse et la variété de la gastronomie espagnole, qui présente une panoplie de produits alimentaires de première qualité.
La cuisine constitue une partie essentielle de la culture espagnole, et reflète en grande mesure son identité et sa diversité.
La cuisine espagnole se trouve d’ailleurs parmi les meilleures du monde, comme le témoigne la liste The Best Chef Awards, qui classifie les cent meilleurs cuisiniers du monde, où l’Espagne est le pays qui a la plus grande représentation. D`après le dernier classement (2019), l´Espagne est le pays qui a le plus grand nombre de restaurants parmi les 50 meilleurs du monde. Parmi les activités de cette semaine, il y a eu un atelier de cuisine espagnole sous la direction du chef espagnol Luis Rosado, propriétaire du restaurant le Café d’Abidjan, destiné à un groupe d’élèves de deux écoles d’hôtellerie sises à Abidjan, l’école Yarani à Abobo et le Lycée hôtelier d’Abidjan. Satisfait de l’engouement populaire autour de cette semaine, l’ambassadeur d’Espagne, Ricardo Lopez Aranda-Jagu, a donné rendez-vous au public ivoirien en 2021.
Nomel Essis
